自贡消防风机品牌排行,四川消防风机品牌

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高梁酒的传统制作方法?

浸泡:水温85-90℃,浸泡的水要淹过高粱15-20厘米,浸泡时间16-18小时。浸泡过程要翻动2-3次,让高粱充分浸泡,浸泡时间到后,放掉泡粮水。 蒸煮:在酒甑低放一层粗糠,均匀撒上高粱,开大火进行蒸煮,蒸煮时间1-2小时,蒸煮达到内无生心,外微开花,保证高粱完全熟透。 3.打量水:就是给蒸煮过的高粱补充水分,水温在80℃以上,越高越好,一般要用开水,加水量做到高粱吃水透彻,不外流为准。 4.堆积:打量水后,在地板上堆积20-30分钟,目的让高粱充分吸水,保证水分充足,便于糖化。 5.降温:堆积时间到后,开始降温,可以用鼓风机、风扇进行降温,要做到温度均匀,温度一般在2℃以下。温度降到30-35℃(夏天越低越好),加曲。 6.加曲:加曲量0.86.—1.2%不同的小曲用曲量不一样,要以说明书为准),加曲量冬季适当多夏季适当少。加曲药温度均匀,搅拌均匀。加曲开要看看使用的是什么曲?目前传统小曲要进行培菌工序,一般在培菌床上培菌24-36小时。非传统小曲不需要培菌过程。 7.加曲,搅拌均匀后,可以入缸(池子、窖池、桶等)密封发酵,发酵温度28-38℃,最高不能超过40℃。发酵过程要检查温度,温度过低要采取保温措施;温度过高要采取降温措施。发酵过程不能打开,避免空气进入,杂菌污染。发酵期25-30天。 四川酿酒自古兴盛,素有“名酒之乡”的美称。这里粮源充足,山多水美,气温适宜,酿酒历史悠久,工艺独特,致使名酒倍出,香飘四海。四川西南部的中国历史文化名城———自贡,古称“盐都”,更是处于中国著名的名酒“U”字地带,凭借着得天独厚的自然环境,盛产优质的糯高粱。早在三百多年前,著名诗人陆游滴居盐都时就对其采用高粱酒制的红酒写到“鹅黄名酿何由得,且醉杯中琥珀红”。就是历经了三百多年的工艺、探索,盐都孕育出了风味独特的典型清香型小曲白酒“盐都高粱酒”。 .[引用时间2017-12-24]

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你的方言里有哪些有趣的说法或者读音?

河北的献县有个关于方言的笑话:一个外国人来到这里.清晨.出来散步看见一个人在路边整理自行车.这边来了一个老太太.问这个修自行车的人:“顾得莫呢?”(意为.你在做什么)此老外大吃一惊.想不到英语已经深入到了中国农村..这么大年纪的老太太都会用英语问早上好?

古城西安,作为为关中地域的枢纽,历经周、秦、汉、唐等13个王朝。是我国政治经济文化中心的京畿之地,历史积淀很深,无论亲戚称谓、耕耘播种,收割碾打,食衣住行,婚嫁节庆。都是以地方言为交流工具。其民俗文化,渊源古老,异常丰富。

西安地方方言

第一节 亲戚称谓

老先人-在他人面前对自己父辈的称呼

太爷、太奶-曾祖父、曾祖母

舅爷、舅奶-母亲的父母

姨奶-奶奶或舅奶的姐妹

姨父爷-奶奶或舅奶的姐妹夫

姑奶-爷爷的姐妹

姑父爷-爷爷的姐妹夫

妗子-舅舅的妻子

伯伯-父亲的哥哥

大妈-伯伯的妻子

达达-父亲的弟弟

娘(niang四声音调)-父亲弟弟的妻子

姨妈-母亲的姐姐

姨伯-母亲的姐夫

姨-母亲的妹妹

姨夫-母亲的妹夫

姑妈-父亲的姐姐

姑伯-父亲的姐夫

姑姑-父亲的妹妹

姑父-父亲的妹夫

表兄妹-姑姑、舅舅、姨姨的子女

堂兄妹-父亲兄弟的子女

碎娃-小孩

娃仔-男孩

女娃-女孩

半装子-形容大男孩

屋里人-把已婚妇人叫“屋里人”

额-人称代词我

伙计-一般指朋友、哥们

第二节 食物方言

玉米糁-玉米粥

捞饭-米饭

煮角-饺子

麦笕和泥-玉米糁下面条

水围城-搅团

拌汤-麦面做的糊汤

米汤-小米、大米粥

精米面--米粥下面条

猛格子-包谷面做的刀削面

拌汤-麦面糊汤

水水-特指吃饺子,小笼包子时用来蘸的调料水或辣子油

第三节 生活用品方言

上房-堂屋

灶伙-灶房

茅子-厕所

炕洞-烧炕进材的门洞

桌桌-小饭桌

风撖-烧火的风箱

风葫芦-鼓风机

俺眼-牲口拉磨时遮眼的用具

碌除-碌碡(liuzhou)

电壶-暖水瓶,保温瓶。

起子-上螺丝的工具,螺丝刀

条锄-扫把,扫帚

锨-铁锹

柯杈棍--烧炕把柴火往进捅的木棍

第四节 衣物方言

被搭子-棉袄

汉杉-前胸无扣子的衣服

窝窝-棉鞋

被-被子

活蒲篮子-放针线活用的柳编小筐

沾布-抹布

布袋子-衣服口袋

大襟子-扣子在旁边的衣服

对门襟-扣子在中间的衣服

髦盖子-辫子

箅撑-蒸馍时在锅里放馒头的架子,一般呈圆环面,下有三足撑着

第五节 植物方言

包谷-玉米

谷子-小米

稻夫-高粱

野艾-艾蒿

香胡子-香附子

黑窟窿-荠荠菜

第六节 动物 生物方言

呱呱牛-田螺

长虫-蛇

犍牛-公牛

二马子-公马

叫驴-公驴

蛇夫子-蜥蜴

游蜒-蚯蚓

花媳妇-椿树上的小蛾虫

嘎窦娃-类似青蛙身上长有疙瘩

嗝蚤-跳蚤

巧儿-麻雀,鸟儿

老鸹--乌鸦

第七节 自然方言

日头爷-太阳

月亮爷-月亮

贼星-流星

黄风-狂风

游游风-微风

白雨-暴雨

毛娃子雪-大雪

冰凌坠子-屋檐下雪融化后形成的冰凌

冰溜子-地面上的冰

第八节 时间方言

干早-早晨

晌午-中午

后晌-下午

黑了-晚上

今黑,明黑-今晚,明晚

今儿个,明儿个-今天,明天

野儿个,野儿黑-昨天,昨晚

年思个-去年

光阴-时间

第九节 日常用语方言

1、制达-这里

例:我在北门制达(这里)等你。

2、雾达-那里

例:我到我舅雾达(那里)去取点东西

3、啊达--哪里?

例:你准备去啊达(哪里)?

4、啊个四--哪?哪个是?一般回答用:握四或握个就是

例:这两个啊个四(那个是)你的?

握个(那个)就是(那个就是)我的

5、増--厉害

例:你増(厉害)的很

6、咥--吃饭、打人

例:你中午咥(吃饭)了没? 小心你爸咥(打)你

7、四火--试一试

例:你咥(打)额(我)四火(试一试)?

8、南常--困难,不容易办的

例:你选个东西看把你南常(难)的!

9、谝--聊天,说话

例:来!陪 我谝两句(聊天)

10、扎式--摆架子,打肿脸充胖子

例:你就不要扎式咧(摆架子了)

11、花搅--开玩笑、恶作剧、取笑

例:你一天就会花搅(取笑,笑话)人

12、掺活--好,舒服,爽

例:这顿饭吃的真掺活(舒服)!

13、骚青--热情过分,讨好献媚之嫌,犯贱

例:就你一天骚青(犯贱)

14、木乱--不舒服、不适,思绪烦乱,烦躁

例:这几天心里木乱(烦躁)很!

15、罢列-一般,还行、过得去

例:这次考的咋样?

罢列!罢列!(一般!一般!)

16、木囊--行动迟缓、浪费时间的行为

例:你一天干啥木囊(慢)的很!

17、细香、细法--细致、仔细,节俭

例:你一天做事真细法(细心,仔细)。

你一天做日子真细香(节俭)

18、聊砸咧--很好,很美

例:这事办的聊砸咧(非常好)!

19、扑西来海--邋遢、不整洁、不干净

例:你看你你一天扑西来海(邋遢)的样子!

20、麻达--麻烦、问题

例:放心!莫麻达(没问题)!

21、麻米儿-不讲理、不明事理,胡搅蛮缠

例:你就是个麻米儿(你就是一个不讲理,胡搅蛮缠的人)

22、瓷马二楞--不机灵,迟钝,反应慢

例:你说你一天瓷马二楞的能干啥?

23、克里马擦--快点。

例:车来了,克里马擦(快点)!

24、逼咧--完蛋了,指事态无可挽回。

例:这事老师知道了,你娃就逼咧(完蛋了)!

25、噶达马西一和滩--乱七八糟一大堆

例:今天不去了,我这噶达马西一和滩(乱七八糟一大堆)的事要做。

26、咧远-一边去

例:咧远(一边去)!我烦着呢!

27、都成怂咧--都成什么样了啊

例:都冻成怂咧(都冻成狗了)!

28、…,成马咧--程度形容词,例如快成马咧,漂亮成马咧……感叹词

例:跑的快的都成马咧!穿这个衣服帅成马咧!

29、额贼--不太文明的用语,表示很惊讶的感叹。同义词还有额(我)日!额(我)操!

30、社--说

例:有话你社(说)

第十节 心理方言

1、把作(应该是罢作,ba四声)-难受,上不去下不来的感觉,没办法时的着急心理 “我把作地很”

2、叫节-悬在空中,鱼骨在喉的感觉。

3、握也(wo 二声)—舒服 “握也死了”就是“舒服死了”

4、木乱(mu 二声)—“乱”念作“院”,烦人的意思,表示对某个人或某件事烦扰。

5、乡党—老乡的意思。据我国第一部断代史《汉书》记载,“五家为邻,五邻为里,四里为族,五族为党,五党为州,五州为乡”。换句话来说,五百户为党,一万二千五百户为乡。“乡”“党”二字连用,指乡里,也就是同乡的人。

6、 尻子—屁股。关中人讲尻子蹲,指的是跌倒了坐在地上。

7、嫽--关中一带,称道啥好,常说“嫽”,“嫽得太”。嫽是古字,最早甲骨文就有嫽,后引用为美好、畅快。说女孩美貌、聪明,加女字旁。说火光大加火字旁。“嫽”状人美是很早的,《诗经·阵风、月出》:佼人嫽兮,即美人多漂亮啊。后来这意有了转化,就是“美好”的意思。

8、倭--指人漂亮,娇美。如:“你看伢小伙娶的媳妇多倭也!”

9、拇囊--不利索,办事慢。例: 不要把拇囊当细详。

10、避—滚开。避,哪儿凉快哪儿呆着去。

11、嫑(bao)急。不要着急,慢慢来的意思。

12、日塌--完蛋、坏事啦的同义词。

13、 趔-走开,离开 现 在这儿正忙着,你先趔一会。

14、嘹咂咧-好的意思

15、嚒嘛达-没有问题

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